వేసవి కాలం వచ్చిందంటే చాలు మామిడి పండ్ల సందడి మొదలవుతుంది. అయితే, అధిక లాభాల కోసం కొందరు వ్యాపారులు కాల్షియం కార్బైడ్ వంటి ప్రమాదకరమైన రసాయనాలను ఉపయోగించి పండ్లను కృత్రిమంగా పండిస్తున్నారు. ఇలాంటి పండ్లను గుర్తించడం చాలా సులభం. పండు మొత్తం ఒకే రకమైన ముదురు పసుపు రంగులో ఉండి, ఎక్కడా ఆకుపచ్చ మచ్చలు లేకపోతే అది రసాయనాలతో పండినట్లు అనుమానించాలి. సహజంగా పండిన పండు అక్కడక్కడా ఆకుపచ్చగా ఉంటూ, రంగులో అసమానతలు కలిగి ఉంటుంది.
మరో ముఖ్యమైన పరీక్ష ఏమిటంటే.. మామిడి పండ్లను ఒక నీటి బకెట్లో వేయాలి. సహజంగా పండిన పండ్లు బరువుగా ఉండి నీటిలో మునుగుతాయి. కానీ, రసాయనాలతో పండించిన పండ్లు లోపల గాలి గదులు ఏర్పడటం వల్ల తేలికగా మారి నీటిపై తేలుతాయి. అలాగే, పండును కోసినప్పుడు లోపల గుజ్జు లేత పసుపు రంగులో ఉండి, రుచిలో వగరుగా లేదా చప్పగా ఉంటే అది కచ్చితంగా కెమికల్ స్ప్రే చేసిన పండు అని అర్థం చేసుకోవాలి. సహజంగా పండిన పండు కోసినప్పుడు మంచి సువాసనతో పాటు ముదురు కేసరి లేదా పసుపు రంగులో ఉంటుంది.
కెమికల్స్తో పండించిన మామిడి పండ్లను తినడం వల్ల వాంతులు, విరేచనాలు మరియు దీర్ఘకాలంలో తీవ్రమైన ఆరోగ్య సమస్యలు వచ్చే అవకాశం ఉంది. కాబట్టి పండ్లను కొన్న తర్వాత కనీసం అరగంట పాటు ఉప్పు కలిపిన నీటిలో ఉంచి, ఆపై శుభ్రంగా కడిగి తొక్క తీసి తినడం మంచిది. వీలైనంత వరకు పండ్లు కొనేటప్పుడు వాటి సహజ సిద్ధమైన రంగు, వాసన మరియు బరువును గమనించి తీసుకోవడం ద్వారా మన ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవచ్చు.
